Allen Lesern von Kubanews ein frohes Fest
Ich wünsche allen Lesern frohe Feiertage und ein paar entspannte Tage mit der Familie und Freunden. Weihnachten hat in Kuba ja nicht dieselbe Tradition, wie in Deutschland. Mittlerweile wird zu Weihnachten aber auch gern ein Spanferkel gemacht und im Kreise der...
Kubanische Cocktails: Der Mojito
Der Mojito ist DER Cocktail Kubas. Es ranken sich vielen Mythen um diesen Drink und auch das gehört zum Mojito – nicht alle Geschichten sind wahr. Ebenso wie die berühmten Drinks Daiquirí und Cuba Libre ist der Mojito aus keinem Barangebot wegzudenken. In Kuba...
Kubanische Köstlichkeiten: Congrí kochen
Der Congrí oriental, wie er eigentlich genannt wird, ist ein zentraler Bestandteil der kubanischen Küche. Schon als ich ihn bei meiner ersten Kubareise serviert bekam, hat mir die Kombination aus Reis und Bohnen sehr geschmeckt. Er variiert in seiner Herstellung...
Kubanische Cocktails: Der Cuba Libre
Anlässlich der 22. Panamerikanischen Cocktail-Meisterschaft im Hotel Habana Libre in Havanna wurde der größte Cuba Libre Kubas gemixt. Ein Anlass für mich, mal auf diesen klassischen Cocktail zu schauen. Nachdem ich vor einem Monat den Daiquirí und dessen Wiege El...
La Esquina Caliente – Kubas hitzigste Diskussionsecke
Es gibt in Havanna am Parque Central einen Platz, der von früh bis spät von einer Gruppe Männern bevölkert ist. An der Esquina Caliente wird lautstark diskutiert und viel gestikuliert, um den eigenen Argumenten noch mehr Kraft zu verleihen. Wer es nicht besser weiß,...
Reisetipp Kuba: Flanieren wie die Habaneros auf dem Prado
Der Prado gilt als die schönste Straße Havannas und seine Löwen sind legendär. Die Allee führt auf 800 m Länge vom Parque Central zur Hafeneinfahrt direkt ans Meer. Die baumumsäumte Flaniermeile wird auch gern zum Tanzparkett, Kindergarten, zur Kunstausstellung oder...Marktplatz
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